香椿什么人不适合吃 这些人不适合吃香椿

香椿又叫椿白皮，其椿芽营养丰富，不仅有食疗作用还有药用价值。香椿可以治疗胃痛、风湿痹痛等，那么，香椿什么人不适合吃?香椿有什么营养价值?就让小编来告诉你吧。

香椿什么人不适合吃

1、怀孕的女性不宜吃香椿

香椿的营养价值很高，常吃可以美容养颜，滋润皮肤，也能提高人体免疫力。但是对于正怀孕女性来说，香椿含有亚硝胺和硝酸盐，虽然可以通过焯水的方式清除，不过对于抵抗力差的孕期女性来说伤害很大，而且不利于肚子里的孩子生长发育。

2、紫外线过敏的人不宜吃香椿

香椿在中医看来是发物，身体健康的人吃，没有什么危害。但是，对紫外线过敏的人，一旦吃了香椿，再去外面晒太阳，马上就会起过敏反应。尤其是夏天的紫外线本来就很强，所以对紫外线过敏的人，千万不要吃香椿，更不要再吃了香椿后接触紫外线。还有，你的皮肤不是很好好，容易过敏长痘长湿疹，也最好别吃香椿，不利于身体健康。

3、阴虚、燥热的患者不可食用香椿

中医认为,香椿多走肝经，可以助阳，所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但是相对的，如果过于严厉对待某人人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病患者这样属于阴虚、燥热的患者，吃了对病情的恢复没有好处。

4、有眼部并发症的患者

更应少吃香椿，否则会对眼部疾病的治疗产生不利影响。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。据《随居饮食谱》:"多食壅气动风,有宿疾者勿食"以及孟冼"动风,多食令人神昏、血气微"的记载,有"宿疾"(患有慢性病)的人,体质虚弱的人,患病初愈的人,怀有身孕的妇女最好不要食用。

5、糖尿病患者一定不要食用香椿

糖尿病患者本身血糖就过高，食用香椿会对身体不利的影响。怀孕的女性更不能食用，肚子里的宝宝最重要，稍微有一点危害都不可以食用。不要为了自己想吃香椿就去吃。

香椿的营养价值

香椿是一种时令蔬菜，并不是时时刻刻都能吃到新鲜的香椿的。平时食用香椿的人生成代谢会比较正常，身体各项机能代谢能力会增强，同时能增强人的免疫能力。经常食用香椿可以在一定程度上保护视力，并且还可以预防夜盲症，而且在民间有一个传说“就是吃香椿者病不来”，也就说明了它的营养价值之大。

以上是关于香椿什么人不适合吃的内容，由此可见，香椿虽有很多营养价值和药用价值，但是也要根据自己的身体状况和病史看看自己适不适合食用香椿，以防食用后对身体造成损伤。